CASTELLANO
El martes 4 de noviembre, nuestra nutricionista Uxía, ha colaborado con la Fundación Renal Española, con un taller de nutrición adaptada a la hemodiálisis para pacientes de su centro de Vigo. Este se ha organizado en dos partes, la parte teórica en la que se trataron los temas más relevantes del tratamiento, como la importancia de aumentar la ingesta de proteínas, controlar los líquidos, tener en cuenta minerales como sodio, potasio y fósforo, las estrategias para controlarlos y enseñar el funcionamiento de algunas aplicaciones en las que pueden calibrar los platos y saber la ingesta de cada nutriente. La segunda parte, se han realizado 3 recetas enfocadas a las celebraciones de Navidad. De entrante se ha preparado un cóctel de gambas, como plato principal brochetas de pollo con manazana y tomates y, de postre piña al horno con canela y yogur. Mientras, se han explicado diferentes estrategias nutricionales para poder realizar platos adaptados y poder seguir disfrutando de la comida.
GALEGO
O martes 4 de novembro, a nosa nutricionista Uxía, colaborou coa Fundación Renal Española, cun obradoiro de nutrición adaptada á hemodiálise para pacientes do seu centro de Vigo. Este organizouse en dúas partes, a parte teórica na que se trataron os temas máis relevantes do tratamento, como a importancia de aumentar a inxesta de proteínas, controlar os líquidos, ter en conta minerais como sodio, potasio e fósforo, as estratexias para controlalos e ensinar o funcionamento dalgunhas aplicacións nas que poden calibrar os pratos e saber a inxesta de cada nutriente. A segunda parte, realizáronse 3 receitas enfocadas ás celebracións de Nadal. De entrante preparouse un cóctel de gambas, como prato principal brochetas de polo con mazá e tomates e, de postre piña ao forno con canela e iogur. Mentres, explicáronse diferentes estratexias nutricionais para poder realizar pratos adaptados e poder seguir desfrutando da comida.