CASTELLANO
Nuestra asociación colaboró con la Fundación Renal Española (FRE) con nuestra nutricionista realizando talleres de nutrición para los pacientes de la fundación en Lalín y Ourense los días 24 y 29 de abril, respectivamente.
Se impartió en Lalín un taller centrado en la parte más teórica de la nutrición en hemodiálisis, insistiendo en la importancia de una dieta hiperproteica y el control de los minerales que tienden a acumularse en esta patología, sodio, potasio y fósforo. Finalmente, en la parte práctica se elaboró una receta que ejemplificaba la importancia de la teoría explicada.
En el caso de Ourense, se estructuró en una parte teórica y una parte práctica, en la que se desarrolló una receta. El grupo fue muy participativo, hizo preguntas y compartió sus propias experiencias, enriqueciendo el taller y asegurando que todos aprendieran información nueva.
Luego de la teoría nutricional, que puso gran énfasis en la importancia de una dieta alta en proteínas durante la hemodiálisis, abordamos mitos extendidos en la sociedad que podrían perjudicar a los pacientes a la hora de la nutrición, desmintiendo estos mitos con información basada en evidencia científica.
Finalmente se elaboró una receta dando importancia a la restricción de sal, la presencia de proteínas de calidad y el bajo contenido de potasio y fósforo.
GALEGO
A nosa asociación colaborou coa Fundación Renal Española (FRE) coa realización por parte da nosa nutricionista de obradoiros de alimentación para os pacientes da fundación en Lalín e en Ourense os días 24 e 29 de abril, respectivamente.
En Lalín impartiuse un obradoiro enfocado na parte máis teórica da nutrición en hemodiálise, insistindo na importancia da alimentación hiperproteica e o control dos minerais que acostuman a acumularse nesta patoloxía, sodio, potasio e fósforo. Por último, na parte práctica realizouse unha receita que exemplificase a importancia da teoría explicada.
No caso de Ourense, estruturouse nunha parte teórica e outra práctica, na que se elaborou unha receita. O grupo foi moi participativo, facendo preguntas e contando propias experiencias, enriquecendo o obradoiro e facendo que todos aprendesen algunha información nova.
Despois da teoría nutricional facendo un grande fincapé na importancia na alimentación hiperproteica durante a hemodiálise, falouse de mitos extendidos na sociedade que poidan perxudicar aos pacientes á hora de alimentarse, desmentindo estes mitos con información basada na evidencia científica.
Por último elaborouse unha receita, dando importancia a restrición de sal, presencia de proteína de calidade e baixo contido de potasio e fósforo.
